قدم عالم الأعصاب د. ألن هرش نظرة مثيرة للإهتمام على الشخصية من خلال نكهات الطعام المفضلة.

المالح: من يحب الملح يجري مع التيار ويعتقد أن العوامل الخارجية وليس أفعاله هي ما يحدد قدره.

الحلو: يميل محبو المذاق الحلو إلى المغامرة والإستمتاع والبروز والإحساس بالتميز.

الشوكولا المر: محب للحفلات والعمل في فريق.

الشوكولا بالحليب: شخص هادئ ويفكر داخلياً.

الحار: طالب للكمال وينتبه للتفاصيل الدقيقة ويحب النظام ويكره تضييع الوقت.

الحلو المالح: يفضل البقاء وحيداً وهو شخص مبدع.